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木屋烧烤加盟木屋烧烤加盟官网

  木屋烧烤店现在在规模和消费人群都非常巨大,木屋烧烤加盟店的装修,讲求整体大方,并不需要追求豪华。木屋烧烤的消费主流人群是面向大众,所以装潢中等档次就可以。

  木屋烧烤加盟店的面积大小不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,一般中等规模的店面可以选用120*140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。大桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。大桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美观和摆放安排。

  落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

  餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

  服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

  木屋烧烤加盟店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。

  卫生间是必不可少的,另外空调和通风系统一定要好,木屋烧烤加盟店人多,通风不好的话进去就感觉很闷,相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。充分利用房柱,放置搁物台,可供周围的餐桌取放菜品和餐具。

  木屋烧烤加盟商杜女士说:“我刚开木屋烧烤几个月,总部帮我找的店面我十分满意,地段好、租金便宜、无须转让费,单单是这一项就为我省了好几万元。而且总部还帮我免费设计店面,如果拿到设计公司去设计得花两万元。总部处处为我们加盟商着想,处处为我们加盟商省钱,我觉得加盟木屋烧烤很幸运!”


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